ליווי אישי בסטודיו
- פרונטלי, פנים מול פנים
- מפגש אחד בשבוע
- עד 2 משתתפים במפגש
- סטודיו בפתח תקווה
- למי שבקיטו או בתזונה דלת פחמימה, ולסוכרתיים
לאפות בעצמך, ולהגיש בגאווה.
בין המפגשים מקבלים מתכון מדויק בגרמים, וממשיכים לתרגל בבית.
שלושה מסלולים
איזה אופה תרצה להיות?
שלושה כיוונים, בסיס משותף. בחר את מה שמסקרן אותך.
LONGEVITY · שנה · 48 מפגשים, אחד בשבוע
ממתכון טוב לחתימה שלך.
מעמיק בקונדיטוריה, עד שאתה מבין איך לשנות, ליצור ולהגיש משהו משלך.
המסלול המלא, 41 מפגשי מסלול אחרי הבסיס. כל מסלול מותאם למטרה שלך, והמחיר משתנה לפי המסלול ונסגר בשיחה קצרה.
לשיחה על המסלול שלךהבסיס
מה לומדים להכין בליווי.
נושא אחד בכל מפגש, ואתה מכין בעצמך. מה שאפית הולך איתך הביתה, עם מתכון מודפס בגרמים.
מפגש 1
בצקים פריכים ועוגיות
בצק פריך בחמאה מומסת, ועוגיות מאותו בסיס
מפגש 2
קרמים
קרם פטיסייר, קרם לימון
מפגש 3
מרנגים
צרפתי, איטלקי, והקצפה נכונה
מפגש 4
נשנושים חכמים
קרמל, גרנולה, קרקרים, בראוניז
מפגש 5
עוגות שמרים
מתוקה ומלוחה מבצק אחד
מפגש 6
לחמים
לחם קסטן, לחמניות המבורגר
מפגש 7
פטיפורים
שלושה טעמים במפגש אחד
המפגשים האלה הם הבסיס, והם זהים בכל המסלולים. כל תקופה מוקדשת לנושא אחד: בשבועיים-שלושה הראשונים בצק פריך ומבוא לקונדיטוריה. לא כל מפגש נגמר במוצר ביד, אבל בסוף כל מודול יוצאים עם מוצר אחד לפחות.
איך זה עובד
יחס אישי מלא, בקצב שלך.
- המפגשיםמפגש שבועי אחד בסטודיו בפתח תקווה. עד 2 משתתפים במפגש, בכוונה: יחס אישי מלא, וכל תלמיד מתקדם בקצב שלו.
- מה יוצאים איתוהמטרה היא שתצא עצמאי. כבר באמצע הליווי תכין לבד בבית עם חומרי הגלם שלך, ובסופו תבין כל מתכון לעומק, ותדע לשנות ולהמציא בעצמך.
- חומרי הגלםהמפגשים בסטודיו בפתח תקווה, ושם הכול כבר מוכן. בשבוע הראשון תקבל רשימת חומרי גלם בסיסיים לכל המסלול, כדי שתוכל להכין גם בבית במקביל. חומרי הגלם המיוחדים: אלולוז, אריתריטול, פרי הנזיר, מסת קקאו 100%, קמח שקדים, חלבון אפונה, ג׳לטין דגים 240.
- למי זה מתאיםמתאים לכל מי שרוצה לאפות בבית את המתוק שהוא אוהב, מהאפייה הראשונה ועד רמה מתקדמת. הבסיס זהה בכל המסלולים (קיטו, לסוכרתיים ו-LONGEVITY), ואפשר להתחיל משיעור היכרות בודד.
- המחירהמחיר משתנה לפי המסלול: קיטו, לסוכרתיים או LONGEVITY. נסגר בשיחה קצרה, אחרי שמבינים מה המטרה שלך.
הליווי אינו תחליף לייעוץ רפואי או תזונתי. התכנים אינם ייעוץ רפואי. מי שמנהל מצב רפואי מתייעץ עם הרופא המטפל.
