מה שנכנס למטבח שלי

העקרונות. בקצרה.

אלו הכללים שכל מתכון KAORI חי לפיהם. ההסברים המלאים — איזה חומר, כמה, למה ואיך הוא מתנהג בבצק — הם חלק מהליווי האישי.

מתיקות בלי סוכר, באמת

ממתיקים באינדקס גליקמי נמוך מאוד, בלי סוכר מוסף. לא 'מופחת סוכר': בלי סוכר מוסף בכלל.

תורם למרקם ולטעם, ועושה משהו טוב לגוף. אם הוא לא עומד בשניהם — הוא לא נכנס.

המאפים בנויים על חלבונות צמחיים איכותיים במקום קמח ריק. מאפה שמשאיר אותך שבע.

מה שקמח לבן עושה במאפה רגיל, אצלי עושים סיבים תזונתיים. מרקם אמיתי, בלי קפיצת סוכר.

ללא קמח לבן, ללא דגנים מעובדים, ללא חומרים אולטרה-מעובדים. שורת מרכיבים שאפשר לקרוא בקול.

שומנים איכותיים שתורמים לטעם, למרקם ולגוף — לא שמנים מוקשים וזולים.

תלמידי הליווי מקבלים גישה מלאה למעבדת חומרי הגלם: המדע מאחורי כל חומר, כמויות מדויקות, איפה קונים, ואיך כל אחד מתנהג במתכון.